La tradición y el sabor se unen en un evento sin igual: la Feria del Cuexcochile en Nogada, que se llevará a cabo en la pintoresca explanada del volcán más pequeño del mundo, el Cuexcomate. Ubicado en la calle 3 Norte s/n, en la junta auxiliar de La Libertad, Puebla, este evento promete ser una celebración vibrante de la cultura y la gastronomía local.
La Feria del Cuexcochile en Nogada se celebrará durante seis días repartidos entre agosto y septiembre de 2024. Las fechas son el 24, 25, 31 de agosto y el 1, 7 y 8 de septiembre, con un horario de 11:00 a.m. a 6:00 p.m. Durante estos días, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de actividades culturales y de entretenimiento.
Cada fin de semana, la feria ofrecerá un programa diverso de actividades que incluirán presentaciones de ballet, baile folklórico, bandas de música, demostraciones de taekwondo y hasta actuaciones de reguetoneros. Estas actividades están diseñadas para brindar diversión y entretenimiento a visitantes de todas las edades, creando un ambiente festivo y familiar.
Entre los eventos más esperados de la feria se encuentran varios concursos que celebran la creatividad y el talento culinario de los participantes. El 25 de agosto, a partir de las 2:30 p.m., se llevará a cabo el concurso del mejor chile en nogada, abierto a restaurantes, fondas y cocineras en general. Este concurso promete ser una competencia reñida, donde se destacarán las mejores recetas y técnicas de preparación de este platillo emblemático.
El 1 de septiembre, también a partir de las 2:30 p.m., se celebrará una edición especial del concurso del mejor chile en nogada, dirigida a jóvenes talentos culinarios. Este evento busca fomentar el interés y la participación de las nuevas generaciones en la preservación y evolución de la gastronomía poblana.
Uno de los eventos más impresionantes de la feria será el 7 de septiembre, cuando se presentará un chile en nogada gigante de 10 metros de largo por 6 metros de ancho. Este monumental platillo estará disponible para el público con una cuota de recuperación de $109 por cada pieza, a partir de las 12:00 p.m. Este evento no solo será una hazaña culinaria, sino también una oportunidad única para degustar una versión colosal de este tradicional platillo.
El cierre de los concursos se llevará a cabo el 8 de septiembre, con un concurso interno del mejor chile en nogada a partir de las 2:30 p.m. Este evento final será una celebración de los talentos locales y una muestra de la diversidad de estilos y recetas que hacen único a este platillo.
La inauguración oficial de la Feria del Cuexcochile en Nogada tendrá lugar el domingo 25 de agosto a las 12:00 p.m., con la presencia de diversas personalidades del ámbito cultural y gastronómico de Puebla. Este evento marcará el inicio de dos semanas de celebración y disfrute para todos los asistentes.
El cierre de la feria será el domingo 8 de septiembre a las 6:00 p.m., culminando con una jornada llena de actividades y la premiación de los concursos de chile en nogada. Este evento de clausura será una oportunidad para agradecer a todos los participantes y visitantes, y para celebrar el éxito de esta edición de la feria.
La organización de la feria invita a todos los interesados a participar en los concursos programados para el 25 de agosto y el 1 de septiembre. Esta es una oportunidad única para mostrar su talento y creatividad en la cocina, y para formar parte de una tradición que celebra uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana.